自家製タルタルソースと甘酢ダレのバランスが絶妙な「チキン南蛮」。

一度食べたらヤミツキに

 

ひと手間かけた料理

南山区の中油酒店から１本入った小路に佇む、日本料理「梅かすみ」。

店内は、黒が基調の落ち着いた雰囲気で、座席もゆったりと配されている。

個室が８部屋あり、最大24人まで座れるので、宴会や接待にも便利だ。

 

同店では、東京で居酒屋を切り盛りしていた日本人店長が腕を振るう。

食の安全にこだわり、手間を惜しまず作られた料理は、

安心で、毎日食べても飽きのこない味だ。

炭火で焼いた焼き魚や自家製「〆鯖」（48元）、

きちんとダシを取った「おでん」（６元～）や「筑前煮」（35元）など、

素材の良さを生かした料理が人気を集める。

 

 

ご当地グルメを堪能

ご飯とも、お酒とも相性抜群なのは、

「チキン南蛮」（通常42元）や「かんぱちなめろう」（55元）など、

日本全国の郷土料理を再現したメニューだ。

このほか「鴨の燻製」や、

衣にネギとゴマが入った「ネギ豚から揚げ」（各38元）は、

ビールにもピッタリ。

 

同店の多彩な料理は、昼も楽しめ、ランチは約50種類が揃う。

配達もＯＫの「お弁当」（35元）は、

日替わりのおかず３品にサラダ、漬物と、温かい味噌汁が付き、

午後への活力が湧いてくる。

 

「梅かすみ」の家庭的な料理を味わい、

心安らぐひとときを過ごそう。

 

 

☞info

住所: 深セン市南山区南山大道

南光城市花園1棟C06-C07（中油酒店から徒歩1分）

TEL: 0755-8654-5658

TEL:181-2384-3315（日本語）

営業時間: 11時半～14時、17時～23時（ラストオーダー）

席数: 90席、カウンター、個室8部屋

予算: 昼35元～、夜約130元

 

～広東ジャピオン2013年11月4日号