広東のグルメ
2014年6月2日号 深センゴチ～蔦 ―炭火焼き鳥―
炭火でじっくり焼き上げる串焼きが食欲をそそる。これに生ビールがあれば、言うことなし!本格炭火の串焼き本格的な炭火焼き鳥を看板に掲げる「とりやき蔦」。炭火の香ばしい匂いに誘われ、連日…
2014年6月2日号 広州ゴチ～立山 居酒屋 ―居酒屋―
「生ビール」と一緒に、毎月変わる料理長オススメのおつまみを頂こう!心休まる空間天河北のバス停近くにある、居酒屋「立山」。１歩足を踏み入れると、ローズウッドの椅子など、木をふんだん…
2014年5月26日号 広州ゴチ～長崎屋 ―日本料理屋―
焼酎によく合う「筍のコリコリステーキ」と「厚焼き卵のニンジンかけ」こだわりの鰻料理富海大厦の２階に店を構える「長崎屋」。日本語堪能な女将と、 日本料理歴18年の料理長が切り盛りする…
2014年5月26日号 深センゴチ～はちべえ南山店 和信 ―ラーメン＆焼き鳥
「情熱厚切りステーキ」は、オーストラリア産霜降り和牛130gのボリューム!美味いもん勢揃い九州発の〝美味いもん処〟「はちべえ」グループの深セン店「和信」。１階は…
2014年5月19日号 深センゴチ～モロカイ コーヒー MOLOKAI COFFEE ―Cafe & Bar―
瑞々しいフレッシュフルーツを使ったカクテルで、初夏の夜を爽やかに過ごそう!挽きたて豆が香る自家焙煎コーヒーで仕事の合間にブレイク、ちょっと遅めのゆったりランチ、…
2014年5月19日号 広州ゴチ～紅葉 ―飲み処―
定番の角瓶のほか、好みのウイスキーでハイボールを作って味の違いを楽しみたい大人の空間が誕生ブティックやカフェが立ち並ぶ天河南一路の一角に、４月23日（水）、飲み…
2014年5月12日号 深センゴチ～紅葉苑 ―ラーメン・日本料理―
一番人気の「醤油ねぎラーメン」は、チャーシューや煮玉子など、具にもこだわった逸品ラーメンに定評あり日本料理店が軒を並べる華都園（旧西武）ビルにある、ラーメン･日…
2014年5月12日号 広州ゴチ～寅福門 ―日本料理―
肝タップリ、プリッとした食感がクセになる「蛍イカ」刺身は、まさに今が旬!鮮魚に「自信あり」中信広場にある、憩いの日本料理店「寅福門」。日本人客が多いことでも知られ、足繁く通う常連客…
2014年5月5日号 深センゴチ～五郷 ―焼肉割烹―
美しい霜降りの「特選カルビ」は、とろけるように柔らかく、口の中で脂がジュワッと溢れる肉にこだわり２周年南山区の鴻豊大酒店にある、焼肉割烹「五郷」が開店２周年を迎えた。平日の…
2014年5月5日号 広州ゴチ ～小雪 ―和風ダイニング―
脂の乗った鯖に味噌の焦げ目が香ばしい「鯖の味噌漬け焼き」（48元）は酒の肴としても優秀癒される隠れ家都会の喧騒を逃れて、ホッと一息つきたい…そんな夜に訪…
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