新鮮な牛もつを濃厚豚骨スープで煮込む「博多もつ鍋」は、

本場博多の味を楽しめる

 

ラーメンの老舗

粤海酒店裏の小路を入ったところに佇む、日本料理「小田原」。

13年前にオープンして以来、ラーメンでその名を馳せている。

 

同店のラーメンは、醤油や味噌など、約10種類が揃う。

自家製の柔らかチャーシューが人気の

「小田原チャーシューラーメン」（通常45元）が、

今なら28元で味わえる。

 

このほか、「豚骨ラーメン」（45元）は、

これだけを目当てに足を運ぶ、根強いファンが多い。

乳白色に輝くスープは、毎朝仕入れた豚骨を一昼夜煮出して作り、

深いコクとまろやかさがある。

 

 

本場博多のもつ鍋

これからの季節は、この極上豚骨スープを使った、

もつ鍋もオススメだ。

今回のゴチは、「博多もつ鍋」（通常80元）、

「焦がしニンニクもつ鍋」、「キムチもつ鍋」（通常各88元）

の３種類（いずれも２人前）を、全て68元としている。

新鮮なもつの食感を楽しみつつ、

ニラやキャベツの旨みが染み込んだスープを堪能できる。

 

また、鍋の合間につまみたい「焼き鳥」は、

約40種類を用意。「ねぎま」や「つくね」、「豚バラ」（各９元）など、

一部を除きほぼ１本９元だ。

 

深夜に小腹が空いた時は、

熱々の料理が待っている、「小田原」の灯りを目指そう。

 

 

☞info

住所: 深セン市羅湖区深南東路3003号粤海酒店駐車場隣り

TEL: 0755-8220-1382、188-1398-2501（日本語可）

営業時間: 18時～翌2時半（土日は11時半～14時も営業）

席数: 30席

予算: 約100元

 

～広東ジャピオン2013年10月28日号