広東の医療
天然的生活 第48回 ～無花果（イチジク）
身体喜ぶおいしいイチジクジャムやドライフルーツに加工され、最近はパンやケーキに入っていることも多いイチジク。それもそのはず、〝不老長寿の果物〟と呼ばれるほど、実も葉も薬効と栄養…
天然的生活 第47回 ～通草（アケビ）
アケビでトイレトラブル知らず淡い紫色の果皮に、とろりとした甘い果実。日本では、東北以南の秋の風物詩として知られるアケビ。俳句・短歌の世界では、秋の季語とされている。…
天然的生活 第46回 ～白芍（芍薬）
ツヤツヤツルツル芍薬美人「立てば芍薬、座れば牡丹…」。日本では、美女を芍薬に例えて形容する。だがこの芍薬、美しい花を咲かせるだけでなく、地中の根にも驚くべき力を秘めている。…
天然的生活 第45回 ～淡竹叶（笹の葉）
笹でサラサラキレイに笹は竹に似た小型の植物だが、実際にはその種類は様々で、区別が付きにくい場合もある。しかし、日本の竹が中国渡来であるのに対し、笹は土着の種が多く、しかも地方変異したも…
天然的生活 第44回 ～花椒（山椒）
季節の変わり目に山椒日本を代表する香辛料のひとつであり、上品な香りと、しびれる辛さを特徴とする山椒。別名「ハジカミ」とも言われ、意外にも柚子や金柑と同じミカン科の植物である。効…
天然的生活 第43回 ～無患子（ムクロジ）
天然１００％の植物せっけんムクロジは、ライチやランブータン、リュウガンなど南国フルーツの仲間ではあるものの、その強い苦みから、めったに食されることはない。日…
天然的生活 第42回 ～南瓜子（カボチャの種）
カボチャで抵抗力アップ日本では、「冬至にカボチャを食べると風邪を引かない」という言い伝えから、カボチャの入ったお汁粉を食べる習慣がある。しかし種はと言えば、スプーンでえぐり出して捨てて…
天然的生活 第41回 ～桑果（ラズベリー）
ラズベリーダイエット鮮やかな色と可愛らしい形で、ケーキの上にちょこんと乗った姿でお目にかかることの多いラズベリー。少しキツめの酸味が口をさっぱりさせ、甘い物との相性がこれほど良い果実もそうないので…
天然的生活 第40回 ～韭菜（ニラ）
ニラの滋養強壮作用で元気にレバニラ、ニラ玉、餃子など、日本のスタミナ料理によく登場する「ニラ」。実は中国でも、古くから滋養強壮に効くとして知られてきた食材なのだ。中医学的にニラは、胃腸…
天然的生活 第39回 ～款冬花（ふきのとう）
春の身体にふきのとう雪の下からいちばんに顔をのぞかせるふきのとう。ふきのとうを見つけてはじめて春の訪れを感じ、ほっとする人も少なくないのでは。きのとうは…
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